Rejer IQF tunnelfryser til forarbejdning af fisk og skaldyr
Løsning til kontinuerlig frysning til reje- og skaldyrsfabrikker
CBFI reje IQF tunnelfryser er designet til kontinuerlig frysning af rejer og skaldyrsprodukter i industrielle forarbejdningsanlæg.
Udstyret bruges almindeligvis i rejeeksportfabrikker, forarbejdningslinjer for skaldyr og frosne akvatiske fødevareanlæg, hvor der kræves stabil frysetemperatur, produktkvalitet og produktionseffektivitet.
Ved at kombinere lav-temperaturluftstrøm med båndtransport i rustfrit stål reducerer fryseren hurtigt kernetemperaturen i rejeprodukter, mens den hjælper med at bevare tekstur, udseende og fastholdelse af fugt efter optøning.
Egnede produkter omfatter:
- Vannamei rejer
- Sorte tigerrejer
- Pillede rejer
- Kogte rejer
- Skal-på rejer
- Fiskefilet
- Blæksprutte
- Kammuslinger
- Blandede fisk og skaldyrsprodukter
Tekniske specifikationer
| Punkt | Specifikation |
|---|---|
| Frysekapacitet | 500–2500 kg/t |
| Slutproduktets temperatur | Mindre end eller lig med -18 grader |
| Frysetemperatur | Op til -40 grader |
| Type fryser | Kontinuerlig bæltetunnelfryser |
| Køleanlæg | Dobbelt kompressorsystem |
| Kølemiddel | NH3 / Freon Valgfri |
| Materiale | SUS304 / SUS316L rustfrit stål |
| Kontrolsystem | PLC temperaturkontrol |
| Strømforbrug | 0,8–1,2 kWh/kg |
| Udstyrs længde | 12–20 m |
| Valgfri funktioner | CIP rengøring, fjernovervågning |
Rejefryseproces
For-afkøling
Friske rejer kommer først ind i for-afkølingssektionen, hvor produkttemperaturen reduceres før hurtig nedfrysning.
Dette trin hjælper med at forbedre fryseeffektiviteten og reducerer temperaturudsving under forarbejdningen.
Hurtig frysning
Rejerne passerer derefter gennem frysezonen med lav-temperatur.
Afhængigt af produktstørrelse og belastningsforhold kan rejekernetemperaturen nå -18 grader inden for cirka 20-30 minutter.
Hurtig frysning hjælper med at reducere store iskrystaldannelser og forbedrer produktets tilstand efter optøning.
Temperaturstabilisering
Efter frysning bliver produkttemperaturen mere ensartet før emballering eller overførsel til kølelager.
Dette hjælper med at forbedre den generelle konsistens af frosne produkter under transport og opbevaring.
Hovedtræk
Kontinuerlig produktion
Tunnelfryseren understøtter kontinuerlig automatisk drift og er velegnet til mellemstore og store forarbejdningsanlæg for fisk og skaldyr.
Stabil fryseydelse
Luftcirkulationssystemet og temperaturkontrolsystemet hjælper med at opretholde stabile fryseforhold under produktionen.
Nem rengøring og vedligeholdelse
Udstyrsstrukturen er designet til daglig rengøring og rutinemæssig vedligeholdelse i miljøer med forarbejdning af fisk og skaldyr.
Valgfri CIP-rengøringssystemer er tilgængelige.
Struktur i rustfrit stål
Fødevare-kontaktdele er fremstillet af fødevare-rustfrit stål, der er egnet til fugtige og lave-temperaturer.
Fleksibel konfiguration
Fryseren kan konfigureres i henhold til behandlingskapacitet, fabrikslayout og kølekrav.
Valgfri integration med veje-, sorterings-, rude- og emballeringssystemer er tilgængelig.
Ansøgninger
Fryseren er velegnet til:
- Rejeforarbejdningsanlæg
- Eksportfabrikker for fisk og skaldyr
- Frosne fisk og skaldyr produktionslinjer
- Akvatiske fødevareforarbejdningsfaciliteter
- Kølekædefødevarefabrikker
- Almindelige frosne produkter omfatter:
- Reje
- Rejer
- Fiskefilet
- Blæksprutte
- Kammuslinger
- Blandinger af skaldyr
Tunnelfryser vs Spiralfryser
| Punkt | Tunnelfryser | Spiral fryser |
|---|---|---|
| Rensning | Nemmere | Mere kompleks |
| Opretholdelse | Enklere | Mere kompliceret |
| Produkttype | Velegnet til rejer og flad fisk og skaldyr | Velegnet til blandede produkter |
| Gulvplads | Større | Mindre |
| Produktionsmetode | Kontinuerlig formidling | Spiral transport |
Tunnelfrysere er almindeligt anvendt i rejeforarbejdning på grund af lettere sanitet og stabil produkthåndtering.
Valgfri konfigurationer
Tilgængelige muligheder omfatter:
SUS316L rustfrit stål
Ammoniak køleanlæg
Freon køleanlæg
Automatisk CIP rengøring
Fjernovervågning
Automatisk sorteringsintegration
Pakkelinjeintegration
Tilpassede layouts og behandlingsløsninger kan leveres i henhold til projektets krav.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke produkter kan behandles i fryseren?
Fryseren er velegnet til rejer, rejer, fiskefilet, blæksprutte, kammuslinger og andre skaldyrsprodukter.
Hvad er frysetiden?
De fleste rejeprodukter kan nå en kernetemperatur på -18 grader inden for 20-30 minutter afhængigt af produktstørrelse og belastningstæthed.
Kan systemet forbindes med pakkeudstyr?
Ja. Fryseren kan forbindes med veje-, sorterings-, glaserings- og emballeringssystemer til kontinuerlig produktion.
Hvilke kølemidler er tilgængelige?
Både ammoniak- og Freon-kølesystemer er tilgængelige afhængigt af projektkrav og lokale regler.
Hvorfor vælge CBFI
CBFI fokuserer på industriel køle- og hurtigfryseudstyr til fødevareforarbejdning.
Virksomheden leverer:
Fryseløsninger til fisk og skaldyr
Tilpassede udstyrskonfigurationer
Installationsstøtte
Teknisk service
Projekterfaring i udlandet
Udstyret er velegnet til forarbejdningsanlæg for fisk og skaldyr, der leder efter stabil fryseydelse og kontinuerlig industriel produktion.
Populære tags: Rejer IQF tunnelfryser|Industriel producent af fryseudstyr til fisk og skaldyr, Kina, producent, fabrik, pris, køb
