I det store blå økonomiske landskab i Sydøstasien er Indonesien, med sin omfattende kystlinje og rigelige marine ressourcer, blandt verdens førende akvatiske produkter eksporterende lande. Dens førsteklasses fiskefileter, der kan prale af delikat tekstur og autentisk smag, eksporteres til store markeder verden over, herunder Europa, Amerika, Japan og Asien. Udfordringerne med at bevare friskheden under tropiske klimaer og begrænsningerne ved traditionelle fryseteknikker blev dog engang en flaskehals for lokale forarbejdningsvirksomheder, der sigter mod at bryde ind på det høje-marked. CBFI Icequan Cooling har tilpasset dette smertepunkt i branchen750 kg/t Kædeplade tunnelfryserspecifikt for egenskaberne ved indonesisk fiskefiletforarbejdning. Ved at udnytte professionel køleteknologi løser den perfekt kerneproblemer såsom filetdeformation, vægttab og ustabil friskhedsbevarelse, hvilket giver akvatiske produktforarbejdningsvirksomheder mulighed for at opnå et kvalitetsspring fra råmaterialer til færdige produkter og styrke deres konkurrenceevne på det globale marked.
De fleste indonesiske fiskefiletforarbejdningsvirksomheder har længe været afhængige af traditionelle fryseteknologier, hvis ulemper bliver mere og mere fremtrædende under efterspørgslen efter stor-eksport: For det første, hvis ferske fiskefileter ikke udsættes for lav-temperaturbehandling umiddelbart efter fangst, vil den høje tropiske temperatur accelerere bakterievæksten, hvilket fører til hurtig forringelse af kødkvaliteten og direkte påvirke produktets kvalitet; For det andet anvender traditionelt hurtig-indfrysningsudstyr for det meste en mesh-bæltestruktur. Under frysningsprocessen er fiskefileter tilbøjelige til at blive ekstruderet og vibrationeret, hvilket resulterer i forvrængede former og kantskader.残缺 udseendet efter optøning sænker markedsprisen markant; For det tredje danner den langsomme afkølingshastighed af traditionelle frysemetoder let store iskrystaller i fiskefiletceller, hvilket beskadiger muskelfibervæv, hvilket forårsager løst kød og vandtab, og smagen er langt ringere end frisk fisk; Endelig kan en enkelt enhed ikke danne et komplet kølekædesystem, og temperatursvingninger fra forarbejdning til transport forværrer kvalitetstabet yderligere, idet de ikke opfylder de strenge kvalitetsstandarder for fiskefileter på det internationale marked.
For store-akvatiske produktforarbejdningsvirksomheder med eksport som kerneforretning er opbygning af et fuld-proceskølekædesystem fra råmaterialeforbehandling til færdigt produkt hurtig-frysning og opbevaring og opnåelse af stabil fiskefiletkvalitet og effektiv kapacitetsforbedring blevet et rigt krav. 750 kg/h Chain Plate Tunnel Freezer lanceret af CBFI til det indonesiske fiskefiletforarbejdningsscenario matcher nøjagtigt de omfattende behov for hurtigfrysning af fiskefilet-, hvilket gør den til en kerneløsning til at løse industriproblemer.
CBFI 750 kg/h Chain Plate Tunnel Freezer er omfattende optimeret baseret på råvareegenskaberne, kapacitetskravene og kvalitetsstandarderne for forarbejdning af fiskefilet, hvilket opnår dobbelte garantier for kapacitet og kvalitet. Udstyrets nominelle hurtige-frysekapacitet når stabilt op på 750 kg i timen, hvilket nemt kan matche den daglige forarbejdningsefterspørgsel på tusindvis af kilogram i indonesiske fiskefiletforarbejdningsfabrikker og tilpasse sig kontinuerlig produktion i stor-skala; kernetransmissionskomponenterne anvender kædeplader i fødevarekvalitet 304 rustfrit stål, og kædeoverfladen er flad uden fremspring, hvilket sikrer, at fiskefileter spredes jævnt ud under transporten, undgår ekstrudering og deformation og opfylder fuldt ud kravene til udseende for eksportprodukter; minimumsarbejdstemperaturen på lageret kan nå -35 grader, hvilket hurtigt kan fryse de forbehandlede fiskefileter (starttemperatur ca. 15 grader) til en central temperatur Mindre end eller lig med -18 grader, der overholder internationale kølekædelagringsspecifikationer og låser ernæring og smag af fiskefileter i det maksimale omfang.
Udstyrsdesignet er fuldt tilpasset lokale behandlingsscenarier i Indonesien, ved at vedtage et modulært kompakt layout, tilpasset eksisterende fabriksplads, med fleksibel installation og mindre pladsbesættelse; udstyret med et intelligent kontrolsystem, der integrerer PLC-touchskærm og fjernovervågningsfunktioner, kan præcist justere kerneparametre såsom kædepladehastighed, frysetemperatur og lufthastighed, tilpasse sig de hurtige-frysningsbehov for fiskefileter af forskellig tykkelse, og betjeningen er enkel og effektiv; samtidig danner udstyret et understøttende system med CBFI-flake-ismaskiner, direkte-kølings-is-stensmaskiner og flage-iskold-opbevaring, der bygger en komplet fryseløsning af "flake-is-forbehandling og friskhedsbevarelse - kædeplade hurtig-frysning - kæde-opbevaring - chain{5} hele fiskefiletforarbejdningsprocessen og sikring af kvaliteten fra kilden til terminalen.
Sammenlignet med traditionelle mesh-bæltefrysere ligger kerneinnovationen i CBFI kædepladetunnelfryser i dens kædepladestruktur. Mesh-bælter er tilbøjelige til at sætte sig fast og lokale fremspring, hvilket får fiskefileter til at rynke eller klæbe. Kædepladen i rustfrit stål i fødevarekvalitet har dog en flad og tæt overflade med ensartet kraft, hvilket sikrer, at fiskefileter altid bevarer den oprindelige form af jævn spredning under frysningsprocessen uden forvrængning, deformation eller vedhæftning. Efter optøning har fiskefileterne komplet kød og pæne kanter, med et udseende tæt på frisk fisk, hvilket i høj grad forbedrer produktmarkedsgenkendelsen og tilpasser sig udseendekravene på high-eksportmarkeder.
Udstyret er udstyret med et PLC intelligent kontrolsystem, der understøtter fuldautomatisk drift og fjernovervågning. Den kan i realtid-overvåge frysetemperatur, kædepladedriftsstatus, lufthastighed og andre parametre for at opnå nøjagtig justering og sikre ensartet fryseeffekt af hver batch af fiskefileter. Samtidig har systemet en fejladvarselsfunktion, der giver drifts- og vedligeholdelsespersonale mulighed for at forstå udstyrets driftsstatus i realtid gennem fjernterminaler, hurtigt fejlfinde problemer, reducere nedetid og sikre 24-timers kontinuerlig produktion af fabrikken. Derudover har udstyret en enkel og let-rengørende struktur, der overholder fødevareforarbejdningshygiejnespecifikationerne og reducerer de daglige vedligeholdelsesomkostninger.
Baseret på egenskaberne ved indonesisk fiskefiletforarbejdning har CBFI skabt en integreret kølekædeløsning af "friskhedsbevaring af flager + hurtigfrysning af kædeplader- + opbevaring af ismursten". Den sarte flageis produceret af flageismaskinen kan jævnt dække friske fiskefileter, hurtigt fjerne overfladevarme og opnå høj-effektiv konservering af friskhed i forbehandlingsstadiet; flake-iskoldlagringen sikrer kontinuerlig forsyning af flake-is for at imødekomme forarbejdningsbehovet i myldretiden; de frosne fiskefileter opbevares ved -18 grader og matches med den lange-kølekædetransport, der leveres af den direkte-kølende isstensmaskine, hvilket danner en fuld-proceskvalitetsgaranti fra råvareforbehandling til levering af færdige produkter, fuldstændig eliminering af kvalitetsudsving forårsaget af kolde fileter, hvilket hjælper med at trænge ind i fiskefileter med høje temperaturer. marked.
Efter at have brugt CBFI 30-tonsmaskinen til direkte afkøling af ismursten, anerkendte en stor indonesisk forarbejdningsvirksomhed for akvatiske produkter sit produktydeevne og servicesystem. Baseret på den gode samarbejdserfaring valgte kunden endnu en gang CBFI til at tilpasse den understøttende 750kg/h kædepladetunnelfryser, flageismaskine og flageiskoldlager til at bygge et komplet fryse- og friskhedskonserveringssystem.
Efter at udstyret var taget i brug, viste driftsdata, at dets kapacitet stabilt nåede 750 kg/t. De frosne fiskefileter havde fuldstændig form, lys farve, intet vægttab og ingen deformation, og den centrale temperatur opfyldte nøjagtigt standarderne. Efter optøning var kødet stramt og saftigt, kvalitetskonsistensen blev væsentligt forbedret, og produkterne fik stor ros på eksportmarkeder som Europa, Amerika og Asien, hvor ordremængden fortsatte med at vokse. Kunder afspejlede, at hele CBFI-løsningen ikke kun løste kvalitetssmertepunkterne ved traditionelle processer, men også realiserede dobbelte forbedringer i kapacitet og effektivitet, og blev kernestøtten til dens ekspansion på det internationale marked.
Med professionelle køleløsninger, stabil og effektiv udstyrsydelse og perfekt-eftersalgsservice fortsætter CBFI Icequan Cooling med at dyrke det akvatiske produktforarbejdningsfelt i Sydøstasien dybt. I fremtiden vil CBFI fortsætte med at tage teknologisk innovation som kernen, skabe mere intelligente, grønne og effektive fryseløsninger til de akvatiske produktforarbejdningsbehov i forskellige regioner, hjælpe globale akvatiske produktforarbejdningsvirksomheder med at opnå kvalitetsopgradering og industrielle gennembrud og i fællesskab fremme den høje-kvalitetsudvikling af akvatiske produkters international handel.
Populære tags: 750 kg/h kædeplade tunnelfryser - hjørnestenen i eksport-kvalitet hurtig-frysning til indonesiske fiskefileter, Kina, producent, fabrik, pris, køb
