Anvendelsesscenarier af enkelt spiral hurtigfrysemaskine
Enkelt spiral hurtigfrysemaskine er meget udbredt i forskellige områder af fødevareforarbejdningsindustrien på grund af dens kompakte struktur, lille fodaftryk og stærke fryseevne. Denne enhed er især velegnet til hurtig nedfrysning af kød, forarbejdede fødevarer, skaldyr, retter og is. Dens design er fleksibelt, og indløbet og udløbet kan være "lavt ind, højt ud" eller "højt ind, lavt ud" for at tilpasse sig forskellige produktionslayouts. Produktionsområdet er 500 til 1500 kg i timen, hvilket kan opfylde behovene i forskellige skalaer fra små og mellemstore-virksomheder til store forarbejdningsanlæg.
Ved forarbejdning af kød bevarer den enkelt spiral hurtigfrysemaskine kødets friskhed og mørhed gennem hurtig frysning; For akvatiske produkter kan den effektivt låse den naturlige smag af fisk og skaldyr. Derudover sikrer det på produktionslinjen af frosne fødevarer som dumplings og bagværk, at smagen og næringsindholdet i maden ikke går tabt under hele nedfrysningsprocessen. Ikke nok med det, så bruger cateringbranchen også dette udstyr til at opnå hurtig nedfrysning af mad, hvilket både er bekvemt og sikrer ensartethed i madoplevelsen.
Vigtigheden af hurtig frysning
Med den løbende forbedring af forbrugernes krav til fødevaresikkerhed og -kvalitet er effektiv hurtigfrysningsteknologi af høj-kvalitet blevet særlig vigtig. Frysning forlænger ikke kun fødevarernes holdbarhed, men maksimerer også bevarelsen af dens oprindelige tekstur, farve og næringsværdi. For eksempel, når du forarbejder produkter som butterdej, forbedrer brugen af en spiralfryser produktkvaliteten markant, samtidig med at energiforbruget og arbejdsomkostningerne reduceres. Det skyldes, at de små og ensartede iskrystaller, der dannes under den hurtige nedfrysning, ikke beskadiger cellestrukturen, hvilket gør, at den optøede mad stadig har et godt udseende og smag.
Arbejdsprincip
Den enkelte spiralfryser anvender et spiraltransportørsystem for at fuldføre hele fryseprocessen. Materialet placeres på transportkæden efter indføring gennem fødeporten og bevæger sig langs spiralbanen. I denne periode strømmer kraftig kold luft gennem materialelaget for at dybfryse det. Under normale omstændigheder kan den interne driftstemperatur for sådanne enheder nå mellem -35 grader og -40 grader, mens vindhastigheden holdes på omkring 4-6 meter i sekundet for at sikre, at hvert emne hurtigt kan falde til den nødvendige kernetemperatur (generelt under -18 grader). For yderligere at forbedre effektiviteten og spare energi er nogle modeller også udstyret med forrudeanordninger for at forhindre unødvendige tab forårsaget af direkte lækage af kold luft.
Populære tags: IQF Single Spiral Quick Freezer, Kina, producent, fabrik, pris, køb
