Justeringen af den relative luftfugtighed i kølerummet er ikke et simpelt problem, som er relateret til fugtindholdet i de frugter og grøntsager, der opbevares i kølerummet, og indirekte påvirker frugternes og grøntsagernes friskhed og livsaktiviteter. Frugt og grønt opbevares i lang tid på lageret, og vandet vil langsomt fordampe i perioden, hvilket ikke kun reducerer vægten af frugterne og grøntsagerne, men også krymper frugterne og grøntsagerne og påvirker deres kommercielle værdi. Derfor skal den relative luftfugtighed i frugt- og grøntlageret kontrolleres godt.
Frugt- og grøntlagerets relative luftfugtighed kan justeres ved at justere fordampningstemperaturen i kølerummets kølesystem. For eksempel, hvis du vil justere den relative luftfugtighed i kølerummet til 90 %, kan du justere fordampningstemperaturen for køleanlæggets kølesystem til 5-6℃ lavere end opbevaringstemperaturen. Hvis du ønsker at styre den relative luftfugtighed i kølerummet til 80 %, kan du justere køleanlæggets køleanlæg. Fordampningstemperaturen justeres til 6 ~ 7 ℃ lavere end opbevaringstemperaturen. Når du vil kontrollere den relative luftfugtighed i kølerummet til 75%, kan du justere fordampningstemperaturen for køleanlægget til 7~9℃ lavere end opbevaringstemperaturen. Det vil sige, at temperatur og relativ luftfugtighed samarbejder med hinanden og begrænser hinanden.
